|
|
Deense Kipsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 dl slagroom
1 theel mosterd
2 eetl kappertjes
zout en peper
500 gr gaar kippenvlees, in blokjes gesneden
5 stengels bleekselderij, schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden
enkele blaadjes sla
1 tomaat, in plakjes gesneden
enkele zoetzure augurkjes
enkele zoetzure zilveruitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de slagroom in een kom halfstijf. Voeg de mosterd, 1 eetlepel van de kappertjes en wat zout en peper toe.
Vermeng het kippenvlees in een kom met de bleekselderij. Schep de kruidige slagroom door het mengsel.
Leg wat blaadjes sla op een schaal en schep hier de salade op. Garneer de Deense kippensalade met plakjes tomaat, enkele zoetzure augurkjes en zilveruitjes en de rest van de kappertjes.
|
|
|